奔富407红酒总代理批发加盟价格商:轻松记住意大利红酒的DOCG、DOC
来源:    发布时间: 2020-10-06 10:32   69 次浏览   大小:  16px  14px  12px


奔富407红酒总代理批发加盟价格商:轻松记住意大利红酒的DOCG、DOC、IGT、VDT级别方法大全!



1、DOCG



意大利红酒最高等级,叫优质法定产区葡萄酒。



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1、DOCG

意大利红酒最高等级,叫优质法定产区葡萄酒。

奔富407红酒总代理批发加盟价格商:这个是意大利葡萄酒等级中最高的,想要成为DOCG,必须要在DOC的级别保持五年以上,而且对于葡萄酒的生产更加严厉,严苛程度远远超越了DOC,最终还要通过评审委员会的品尝认可。因此,凡是这个级别的葡萄酒,基本都给自己佩戴了一个领结。

2、DOC

意大利红酒第三等级。叫法定产区葡萄酒。

奔富407红酒总代理批发加盟价格商:这个级别的葡萄酒对酿酒葡萄品种、最低酒精含量、酿造工艺和贮存方法都有严格的法律限定,甚至在味觉上的特征都有一定的评判标准。基于这种高标准的限定,意大利DOC级别的葡萄酒品质相当卓越。

3、IGT

意大利红酒第二等级,也叫地区餐酒。

奔富407红酒总代理批发加盟价格商:事实上,这个级别是在1992年才推出的。地区餐酒无论是在品质还是价格上要高于普通餐酒。地区餐酒往往带有浓郁的地域特色,所以,需要了解更多的意大利区域葡萄特点,才能更好地在这个级别选择适合自己的葡萄酒。

这个级别的葡萄酒因为对葡萄品种没有特殊的限定,只要是酿酒葡萄都可以拿来酿酒,无论是本土产的还是别国产的。

奔富407红酒总代理批发加盟价格商:很多意大利的新锐酿酒师利用非本土产的葡萄酿制出了非常出色的葡萄酒,这些出色的葡萄酒无论是在品质上还是价格上都超越了高等级的葡萄酒,即便如此,它们也只能被列为IGT餐酒级别,因为采用了非本土葡萄品种。

4、VDT

意大利最低等级,普通餐酒,也叫作一般餐酒。

奔富407红酒总代理批发加盟价格商:普通餐酒主要产自意大利的南部地带和西西里岛,这里属于炎热的地中海气候,葡萄成熟度非常高,因此这里的葡萄酒产量巨大,在品质上却表现一般。


 
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