奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:意大利托斯卡纳产区酒庄—伯爵山庄介绍【
来源:    发布时间: 2022-09-21 16:51   38 次浏览   大小:  16px  14px  12px


奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:意大利托斯卡纳产区酒庄—伯爵山庄介绍【2】



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奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:目前,伯爵山庄在托斯卡纳南部的蒙塔希诺拥有21公顷葡萄园,主要种植桑娇维塞(Sangiovese)。葡萄园位于蒙塔希诺南部海拔300至500米的山坡上,土壤类型以粘土(Clay)为主,且受南部的第勒尼安海吹来的微风影响。肥沃的土壤和凉爽的海风为葡萄的生长提供了理想的自然环境。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:传统与创新相结合是伯爵山庄的核心,因此酒庄对酿造的每个环节都格外重视。酒庄在酿造红葡萄酒时,先将葡萄皮与葡萄汁在12摄氏度的环境下一起浸渍8天左右,随后将葡萄汁倒入温控不锈钢罐中发酵。发酵完成的酒汁使用自动液压式压榨机进行压榨后再倒入斯洛文尼亚橡木桶中陈酿30个月。酿造白葡萄酒时,酒庄将葡萄汁与葡萄皮一起浸渍7到8小时后倒入温控不锈钢罐中发酵10至12天,随后酒汁在橡木桶中进行陈酿。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:如今,庄主泰格里比尔的孙子卢卡·贝林加迪(Luca Belingardi)作为酒庄的酿酒师,指导酿造伯爵山庄布鲁奈罗红葡萄酒(Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy)、伯爵山庄罗索·蒙塔希诺干红葡萄酒(Villa Poggio Salvi Rosso di Montalcino DOC, Tuscany, Italy )和伯爵山庄瓦约干红葡萄酒(Villa Poggio Salvi Vaio, Morellino di Scansano DOCG, Italy)等葡萄酒。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商:值得一提的是,1998年,位于基安帝(Chianti)产区的卡萨韦基亚酒庄(Casavecchia)加盟伯爵山庄,并共同酿造了森纳斯山(Villa Poggio Salvi Chianti dei Colli Senesi Caspagnolo DOCG, Tuscany, Italy)、托斯科(Villa Poggio Salvi Toscana Sangiovese Grosso Tosco IGT, Tuscany, Italy)和拉维奇奥(Villa Poggio Salvi Toscana Rosso Lavischio IGT, Tuscany, Italy)等以桑娇维塞和梅洛(Merlot)混酿而成的地区级餐酒(IGT)。


 
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