奔富407.707.389红酒里的烟熏味道怎么来的?
来源:    发布时间: 2019-09-06 00:40   200 次浏览   大小:  16px  14px  12px
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1、轻度烘烤:橡木板的受热
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1、轻度烘烤:橡木板的受热温度在120-180℃之间,木质轻微软化,表面焦黄,深度不深,这类橡木板做出来的橡木桶使得奔富407.707.389红酒具有橡木、烤面包的香气。

2、中度烘烤:橡木板受热温度达到200℃,表面烤焦的深度为2毫米左右,这类橡木板做出来的橡木桶使得奔富407.707.389红酒具有蜂蜜、焦糖、烤面包等香气。

3、中度加强烘烤:橡木板受热温度达200-210℃,表面烤焦的深度为2-3毫米之间,这类橡木板做出来的橡木桶使得奔富407.707.389红酒具有香草、椰子、杏仁、烤面包等香气。

4、重度烘烤:橡木板受热温度达225℃,表面烤焦的深度为3-4毫米之间,这类橡木板做出来的橡木桶使得奔富407.707.389红酒具有香料、咖啡、烟熏、烤面包等香气。
 
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