喝到奔富407/奔富389红酒后味有点咸味是不是坏了?
来源:    发布时间: 2019-10-01 08:46   53 次浏览   大小:  16px  14px  12px
喝到奔富407/奔富389红酒后味有点咸味是不是坏了?







咸味尽管也是红酒味道之一
喝到奔富407/奔富389红酒后味有点咸味是不是坏了?

咸味尽管也是红酒味道之一,但通常不是奔富407/奔富389红酒葡萄酒的主体味道,只有出产于一些极其特殊地块中的葡萄酿造的葡萄酒,有时会呈现出微微的“咸”感。

这些咸味物质主要来源于葡萄原料、土壤、工艺处理。

呈咸味的物质是无机盐和少量有机酸盐,它们在奔富407/奔富389红酒中的含量为2~4g/L,主要是钾、钠、钙、镁的盐。咸味在不同程度上加强所有其他味感。


因此如果喝奔富389.奔富407红酒后味有点咸,那不是坏了,而是矿物质风味道。

 
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