奔富389的葡萄品种酿造工艺与奔富407有何不同?
来源:    发布时间: 2020-07-28 20:35   189 次浏览   大小:  16px  14px  12px


奔富389的葡萄品种酿造工艺与奔富407有何不同?



奔富389属于赤霞珠和西拉混酿,每个年份的混合比例虽有不同,但大致上是五五占半。而奔富407是由100%的单一赤霞珠酿造,同样与奔富389一样也是跨产区酿造工

奔富389的葡萄品种酿造工艺与奔富407有何不同?

奔富389属于赤霞珠和西拉混酿,每个年份的混合比例虽有不同,但大致上是五五占半。而奔富407是由100%的单一赤霞珠酿造,同样与奔富389一样也是跨产区酿造工艺,因此奔富389、奔富407的酒质都非常稳定。不同的葡萄酒与酿造工艺会有不同的口感。奔富389、奔富407红酒入口后有什么区别呢?


奔富389属于丰厚饱满酒体口感,特别是酒液过舌头周围时,你会明显感受到,奔富 389 的“厚”度,一种近乎立体的“厚”味;这种“厚”的感觉,是奔富389红酒当中的西拉葡萄所带来的。


奔富407口感又如何呢?奔富407赤霞珠红酒入口后带有黑加仑口感,有一种圆润柔滑的体验。总之,奔富389在香气上比奔富407多了一些黑胡椒的辛香料味。 不过,奔富389、奔富407都有一股浓重的香草、椰子气味,这来源于它们陈年的美国橡木桶。


奔富389的葡萄品种酿造工艺与奔富407有何不同?奔富407的这股香草、椰子香气,要比奔富389弱很多,奔富389的要更浓一些。这是因为奔富389 在美国橡木桶中,足足待了18个月,奔富407呢,不仅时间才12个月,还只有一半酒液是在美国橡木桶陈年的。


总之,奔富389属于西拉赤霞珠混酿,奔富407属于赤霞珠单一酿造,而奔富389在美国橡木桶中陈酿18个月,奔富407新旧美桶混用陈酿12个月,入口都非常不错,哪个更好消费者口感而决定!

 
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